手ぶらでOK、グランピングでバーベキュー

好評となっているバーベキューレシピ

バーベキューは「焼き」が要で、焼き係は神経を使います。
網焼きのみならず、鉄板焼きもできるのは魅力です。
美味しいのに簡単、そうしたバーベキューレシピ本なども参考にしながら、毎年仲間や家族でワイワイ楽しんでいます。
仕込んでおくだけ、あとは火加減さえ調整できれば、グリル調理も難しくありません。
定番となる肉料理では、毎回２つのレシピが好評です。
１つはチキンのマリネ焼き、２つめはスペアリブです。
イタリアンドレッシングが味の決め手、手羽元にプレーンヨーグルトとドレッシングなどで下味をつけて漬け込んでおくだけです。
子供たちが大好きなのがスペアリブ、漬け込むソースはバーベキューソースという人も多いはず、でも味に飽きるなら、プレーンヨーグルトにマーマレードジャム、隠し味にタバスコを数滴プラスしたオリジナル版もおすすめです。
スペアリブは肉離れがよくなるように、切り込み（隠し包丁）を入れておくことも忘れずに、食べる人への配慮と、下味がしっかりつくため、格段に美味しくなります。